菊芋

家庭菜園での菊芋栽培における注意点菊芋はアク抜きが必要な理由とは菊芋は独特のえぐみがあるため、アク抜きが必要です。この作業を怠ると、調理後に苦味が強く残ることがあります。アク抜きの方法としては、水にさらすだけでなく、塩水や酢水に漬けることで...