丹後とり貝始まりました。

丹後とり貝

初夏のこの時期だけ出荷されるのですが 舞鶴・宮津で食べることができます。

天然ものとは違い 養殖ならぬ養育ものです。


他県のとり貝とは違い その大きさが大きく食べごたえのある貝です。

一般的なとり貝の  2~3倍 はあります。

この時期だけしか味わえない旬の味をどうぞ


宮津では

 料亭 ふみや さん  

 他、各旅館で味わえますね。

おすすめ旅館はここ





などで味わうことができますよ。







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